Makumatkoja Tampereen kamaralla 



Ihminen ei elä yksistään mustastamakkarasta – ei edes tamperelainen. Onneksi kaupunkimme elävä ja monipuolinen ravintolakenttä tarjoaa herkullisia makuja eri puolilta maailmaa.

Kesän lomamatkat iloineen ja elämyksineen välkkyvät edelleenkin elävänä mielessä, kun Suomessa eletään jo syksyistä arkea. Sateisen harmaina päivinä voi piristää itseään ja läheisiään tekemällä yhdessä makumatkan johonkin niistä useista kolkista, joita Tampereen ravintolat keittotaidollaan edustavat. Niiden pöydissä matkustaa sujuvasti Aasiasta Eurooppaan, Amerikasta Afrikkaan jo yhdellä suupalalla. 

Olemme keränneet tähän poimintoja kaupungin ravintolatarjonnasta makumatkan suunnittelun avuksi. Ja koska Tampereen kauppahallista on jo muodostunut itsessään melkoinen herkuttelijan keidas, sen ravintoloihin on paneuduttu erikseen omassa kosteessaan. 

Maranga – retkelle Etelä-Euroopan makuihin 

Hämeenkadulla sijaitseva ravintola Maranga tarjoaa autenttisia etelä-eurooppalaisia makuja, pääpainonaan kreikkalainen ja espanjalainen keittiö. Ruokahalua voi herätellä maistelemalla viinin seuraksi herkullisia pintxoja, ja suuremman nälän tyydyttää esimerkiksi jaettavalla paellalla. 

Hämeenkatu 31, 33200 Tampere 
www.maranga.fi

Ravintola Inez – tapaksia ja espanjalaisia juomaelämyksiä 

INEZ on espanjalaisten juomien ja ruokien ympärille rakentuva moderni tapasbaari Tampereella.
Laajasta juomavalikoimasta löytyy paljon viinejä, oluita, cava-kuohuviinejä ja espanjalaisia sidra natural -siidereitä.

Pellavatehtaankatu 19, 33100 Tampere 
www.gastropub.net/inez/

Ravintola Antika – kreikkalaista tunnelmaa 

Yksi Tampereen vanhimmista ravintoloista, Tammelassa jo vuodesta 1990 sijainnut romanttinen Antika tulvii aitoa kreikkalaista tunnelmaa. Vanha leipomorakennus tarjoaa viihtyisät puitteet Kreikan ruokakulttuurista nauttimiseen. 

Väinölänkatu 1, 33100 Tampere 
www.antika.fi

Bistro Amande – autenttinen ranskalainen bistro

Tampereen ravintolakentän uudehko tulokas, Bistro Amandeonkeskittynyt järkähtämättömästi ranskalaisen keittiön klassikoihin. Annosvalikoima sisältää sesongeittain vaihtuvan valikoiman ranskalaisia perinneannoksia. 

Aleksanterinkatu 31, 33100 Tampere 
www.amande.fi

Bistro LePot – maalaisranskalaisen keittiön herkkuja

Bistro LePot on rento, maalaisranskalainen ravintola Tampereen ydinkeskustassa, jonka konstailematon ruokalista sisältää niin herkullisia pataruokia kuin maalaisranskalaisen keittiön klassikoitakin. Tarjolla on myös fondueta sekä raclettea, jotka tarjoillaan niille suunnitellussa tunnelmallisessa huoneessa. Makumaailmasta vastaa muun muassa arvostettu keittiömestari Arto Rastas. 

Pakkahuoneenaukio 1, 33100 Tampere 
www.bistrolepot.fi

Ravintola Piemonte – Pohjois-Italian makuja 

Piemonte on italialainen ravintola ja viinibaari aivan Tampereen keskustassa, ortodoksisen kirkon kupeessa. Vuodesta 2009 toiminut ravintola sai nelisen vuotta sitten uudeksi omistajakseen jo ovensa sulkeneen Hellan ja Huoneen ravintoloitsija Ilmari Saarikosken. Perinteikäs tamperelaisravintola tarjoaa matkan Pohjois-Italian makuihin. Ravintolaan voi piipahtaa viinilasillisella tai nauttia illallista pitkän kaavan mukaan. 

Suvantokatu 9, Tampere
www.saarikoskiravintolat.fi/ravintola-piemonte/

Ravintola Pulcinella – sukellus napolilaiseen ruokakulttuuriin 

Vuonna 2021 avautunut Pulcinella keskittyy Italian, tarkemmin sanoen Napolin alueen makuihin. Vaikka ravintolan pizzat loihditaan aidolla italialaisella kivipizzauunilla, ruokalista ei ole vain pizzaa ja pastaa. Autenttisuutta vaalitaan tarkkaan: kaikki ravintolan käyttämät tuotteet tulevat Italiasta. 

Kyttälänkatu 11, 33100 Tampere 
www.ristorantepulcinella.fi

Ravintola Onni ja Leo – makumatka Välimeren maisemiin 

Onni ja Leo tarjoaa itäisen Välimeren ruokakulttuurin suosittuja ruokalajeja modernilla otteella. Ruokalistalta löytyy niin erityyppisiä meze-alkupaloja, vartaita, kasvisruokia kuin mereneläviäkin. 

Viinilista sisältää teeman mukaisesti laajan valikoiman turkkilaisia rose-, valko- ja punaviinejä sekä kuohuviinejä, kuten myös perinteistä efes-olutta, rakia, istanbul-vodkaa tai liköörejä. 

Ravintolan pikkuveli Milo´s Mediterranean sijaitsee Keskustorilla, historiallisessa Verner Palanderin rakennuttamassa talossa. 

Rautatienkatu 14, 33100
www.onnileo.fi

Ravintola Zeytuun – Lähi-idän makuja myös kasvissyöjälle

Lähi-idän makuja rakastavan kannattaa piipahtaa Tampereelle vuonna 2015 avatussa libanonilaisessa Zeytuun-ravintolassa. Ravintolan nimi on arabiaa ja tarkoittaa oliivia, joka on yksi Lähi-idän ruoan ominaisimmista tunnusmerkeistä. Ruokalistalta löytyy etenkin herkullisia mezejä, salaatteja ja täytettyjä pitaleipiä, jotka soveltuvat myös kasvissyöjille. 

Tuomiokirkonkatu 21, 33100 Tampere
www.zeytuun.com

Ravintola Borneo – autenttista malesialaista kotiruokaa 

Tampereella malesialainen ravintola Borneo on jo vuodesta 2010 toiminut klassikko. Äidin ja tyttären perustamassa ravintolassa tarjoillaan malesialaista kotiruokaa. Kaikki reseptit ovat peräisin suvun kotikeittiöistä ja perheen omasta ravintolasta Malesiassa. Annoksissa maistuu etenkin Malesian pitkä historia Kaukoidän maustekaupan solmukohtana. 

Itsenäisyydenkatu 15, 33100 Tampere 
www.ravintolaborneo.fi

Ravintola Tbilisi – meheviä georgialaisia makuja

Vuonna 2022 Tampereen keskustaan avattu Tbilisi keskittyy georgialaisen keittiön täyteläisiin, rikkaisiin makuihin: juustoihin, kasviksiin ja grillillä tirisevään lihaan. Runsaan kokoisista annoksista löytyy syötävää niin kasvis- kuin sekasyöjillekin. Ravintolassa pääsee maistamaan myös Georgian perinneherkku hatsapuria, juustolla täytettyä leipää. 

Kuninkaankatu 15, 33210 Tampere
www.tbilisi.fi

Markkinahumua ja herkkuja muilta mailta 

Elettiin 2010-luvun alkua, kun tamperelaiset innostuivat jonottamaan ranskalaisia patonkeja Keskustorille saapuneella Eurooppalaisella ruokatorilla. Jono venyi toisinaan useiden metrien mittaiseksi ja kiemurteli pitkin Keskustoria. Kun patonkeja ei aina kaikille halukkaille riittänytkään, harmistus oli suuri. 

Vuosia on vierähtänyt, eivätkä patonkijonot ole enää onneksi kertyneet aivan noin pitkiksi. Kansainvälinen markkinatunnelma houkuttelee kuitenkin tamperelaisia edelleen. 

Suomessa kiertävä Kansainväliset Suurmarkkinat saapuu tänä syksynä jälleen kaupunkiin ja täyttää Hämeenpuiston värikkäällä, eloisalla markkinatunnelmalla. Myynnissä on eri maiden ja maakuntien erikoisuuksia, ja usein valmistajat tai tuottajat ovat itse myymässä ja esittelemässä tuotteitaan. Koska mukana on kauppiaita yli 30 eri maasta, maisteltavaksi voi löytyä autenttisia herkkuja, joita ei välttämättä löydä sieltä lähikaupan hyllystä.

Teksti: Mari Pihlajaniemi
Kuva: Laura Vanzo, Visit Tampere

8.10.2024



/ Artikkelit